酒店管理与数字化运营
专科（高职） / 三年制
- 专业介绍
- 开设院校
酒店管理专业是一个专注于旅游和酒店行业的学科，旨在培养学生掌握必要的管理学基础知识和专业技能。该专业涵盖了以下几个方面：
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学科内容：专业课程包括旅游管理学、酒店运营与管理等，旨在教授学生酒店业务的运作、管理和服务。
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专业技能：学生将学习宴会设计、菜单制作、客房销售、对客服务、清洁保养等，以及制定工作程序和标准。
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管理职能：课程内容还包括酒店各环节的计划、组织、指挥、控制和协调，以培养学生的综合管理能力。
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课程设置：
- 《管理学》：基础管理理论和实践。
- 《酒店服务心理学》：理解客户心理，提升服务质量。
- 《酒店服务礼仪》：学习服务行业的专业礼仪。
- 《基础会计》：基础财务知识，了解酒店财务运作。
- 《酒店人力资源管理》：人力资源的规划和管理。
- 《旅游营销》：旅游产品的市场推广策略。
- 《酒店营销与策划》：酒店产品的营销和活动策划。
- 《现代饭店管理》：现代酒店管理的理论与实践。
- 《酒店客房管理》：客房部门的运营管理。
- 《宴会设计与管理》：宴会活动的策划与执行。
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就业方向：毕业生可以在餐饮类企事业单位从事以下职位：
- 酒店管理
- 酒店营销与策划
- 客户关系管理
- 市场营销
- 人力资源管理
- 宴会设计与管理
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