香料香精技术与工艺
专科（高职） / 三年制
- 专业介绍
- 开设院校
香料香精技术与工艺专业聚焦于合成香料、香精调配以及相关设备工艺设计的核心知识与技能培养。学生将学习包括香料分析、香料生产流程与设备、合成香料工艺、香精调配技术在内的系列课程，涉及香料基础知识、常见合成香料的制备方法、加香产品工艺、天然香料处理、分析与检测技术，以及生产设备的设计原理。
该专业的学习内容覆盖了从香料的化学合成到香精的最终调配，再到日用化工产品的生产应用全过程。学生将掌握对各种香料如八角茴香（大料）、花椒、桂皮、香叶、白芷、丁香、草果、豆蔻、肉豆蔻（肉蔻）、香果、砂仁等的特性理解与应用能力。
毕业后，学生可进入香料香精生产型企业，从事食品安全监控、食品与烟草的香气调配、日化产品香型设计、酒类调配与品鉴、香料提取及香精配方开发等工作。这些职业路径涵盖了从原料处理到成品创造的广泛领域，要求从业者具备深厚的香料知识和精湛的调配技艺。
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