粮食工程技术与管理
专科（高职） / 三年制
- 专业介绍
- 开设院校
粮食工程技术与管理专业聚焦于粮食及油料作物的处理与管理，涉及从收获到消费过程中的各项技术。该专业核心内容包括粮油的储存、运输、质量检测与控制，以及相关机械设备的操作与维护。学生将学习如何有效管理粮食生产流程，掌握粮食产品加工技术，以及实施粮食储存与害虫防治策略。
专业课程涵盖：
- 粮食及其制品检验：教授粮油品质评估方法。
- 谷物加工技术：讲解粮食转化成商品的技术细节。
- 粮食加工自动控制技术：涉及自动化在粮食处理中的应用。
- 饲料加工与检测技术：覆盖饲料生产与质量监控。
- 通风除尘与物料输送：学习改善工作环境与效率的技术。
- 粮油储藏技术：提供粮食长期保存的知识。
- 食品安全与质量控制：确保食品符合健康标准。
- 粮食加工厂的设计与安装：指导工厂布局与设备配置。
- 制粉工艺与设备：专注于面粉生产的具体过程。
- 机械设计基础：奠定工业机械操作的基础理论。
毕业生可就职于粮食行业相关的企事业单位，从事的工作范围包括但不限于：
- 粮食生产管理与优化。
- 产品采购与供应链协调。
- 粮食储存与害虫防控。
- 加工技术开发与实施。
- 新产品研究与开发。
- 销售与市场拓展。
该专业的目标是培养具备粮食工程专业知识与技能的人才，以应对粮食产业链中的各种挑战，促进粮食产业的可持续发展。
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