药膳与食疗
专科（高职） / 三年制
- 专业介绍
- 开设院校
专业概述： 该专业旨在培养符合中医药食疗领域需求的专业人才，重点传授学生中医药膳食疗技术、中医诊断知识、常见疾病认知、营养保健原理以及中药处理与鉴定技巧。学生还将学习烹调工艺、粤菜制作、药膳产品创新与开发等方面的专业技能，为从事中医保健、营养膳食准备、亚健康状态管理、公共营养指导等职业奠定基础。
课程设置：
- 中医药膳食疗技术
- 营养保健学
- 烹调工艺技术
- 药膳产品研制与开发
- 中医基本理论
- 常见疾病防治学
- 营养配餐与设计
- 中医临床药膳食疗学
就业方向： 毕业生可进入居民服务、医疗养生结合体、健康保养企业、食品与保健品产业、中医养生等领域，从事的工作包括但不限于中医保健服务、亚健康与慢性疾病调理、药膳与营养餐设计、公共营养咨询及健康管理顾问。
以上信息概述了专业教育的目标、核心课程及毕业生可能的职业路径，旨在提供一个全面的视角了解该专业的学术内容及其在实际工作中的应用。
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