西北农林科技大学开设有食品科学与工程（中外合作办学）专业、植物保护（中外合作办学）专业和环境科学（中外合作办学）专业等三个中外合作办学项目。其中食品科学与工程（中外合作办学）专业和植物保护（中外合作办学）专业由西北农林科技大学与美国内布拉斯加林肯大学合作举办，学制四年，实行“3+1”培养模式，学生前三年在西北农林科技大学就读，达到对方入学标准后，第四年赴内布拉斯加林肯大学学习一年。学生达到毕业和学位授予条件后，由西北农林科技大学颁发本科毕业证书，西北农林科技大学和内布拉斯加林肯大学分别授予学士学位。环境科学（中外合作办学）专业由西北农林科技大学与美国亚利桑那大学合作举办，学制四年，实行“4+0”培养模式，学生本科四年在国内就读，达到毕业和学位授予条件后，由西北农林科技大学颁发本科毕业证书，西北农林科技大学和亚利桑那大学分别授予学士学位。开通“4+1”培养通道，可在四年本科毕业后到亚利桑那大学继续学习一年，获得研究型硕士学位。同时，提供“3+1”等可选通道，部分优秀学生满足亚利桑那大学的英语要求后，可申请到亚利桑那大学进行学习。