食品科学与工程专业的就业前景通常是比较广泛的，因为这个领域涉及到食品安全、食品加工、质量控制、营养健康等多个方面，与人们的生活息息相关。毕业生可以在食品加工企业、质检机构、科研院所、餐饮业、政府部门等单位找到工作机会。在河南工业大学，食品科学与工程专业是其优势学科之一，通常会有一定的就业支持和行业资源。 至于是否是冷门专业，这通常取决于市场需求、学生兴趣和就业市场的动态变化。食品科学与工程并不算绝对的冷门专业，尤其是在食品安全意识日益增强和健康饮食趋势日益明显的当下，这个专业的需求还是存在的。不过，不同地区的就业情况可能会有所不同，具体是否热门还需结合当地的行业需求来判断。 你可以查看河南工业大学的就业质量报告，了解该专业往届毕业生的就业情况，包括升学比例、就业率和就业质量等，这些信息能提供更具体的就业前景参考。同时，关注行业动态和招聘信息，可以更好地了解该专业的实际就业状况。