对于广东考生，物化政学科的女生在选择广州民航职业技术学院的专业时，可以考虑飞机机电设备维修、飞机部件修理或通用航空器维修。这些专业虽然对身体素质有特定要求，但因为你的学科背景包含物理，所以这些技术类专业是符合你选科的。不过，由于用人单位可能对考生的身体素质有要求，且招生简章中特别提到女生需要慎重报考，所以在选择时需要充分了解具体的工作环境和身体条件是否适合。此外，也可以咨询学院的就业指导部门，了解这些专业毕业后的就业情况和行业需求，以便做出更有利于未来就业的决策。