陕西科技大学拥有国家级特色专业建设点9个：轻化工程、无机非金属材料工程、包装工程、材料成型及控制工程、应用化学、产品设计、动画、视觉传达设计、环境设计；
拥有入选国家“双万计划”国家级、省级一流专业建设点37个
其中国家级一流专业建设点21个：应用化学、工业设计、无机非金属材料工程、化学工程与工艺、轻化工程、食品科学与工程、信息与计算科学、机械设计制造及其自动化、材料物理、电气工程及其自动化、自动化、环境工程、生物工程、视觉传达设计、材料化学、电子信息工程、制药工程、包装工程、工商管理、动画、环境设计；
省级一流专业建设点16个：材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、国际经济与贸易、化学、服装设计与工程、印刷工程、食品质量与安全、数学与应用数学、应用物理学、纳米材料与技术、高分子材料与工程、环境科学与工程、机械电子工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、人力资源管理；
国际工程教育认证专业19个：材料物理、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、环境工程、食品科学与工程、生物工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、过程装备与控制工程、自动化、电子信息工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、化学工程与工艺、制药工程、电气工程及其自动化、轻化工程、材料化学。
另有陕西省特色专业13个、陕西省名牌专业7个。