上海工程技术大学前身为创建于1978年的上海交通大学（机电分校）、华东化工学院（现华东理工大学分院（于1984年编入上海交通大学机电分校）和华东纺织工学院（现东华大学）分院。1985年，在三校基础上组建上海工程技术大学。2003年，上海市高级技工学校整体纳入。
上海工程技术大学最强的学科主要包括机械工程、材料科学与工程及工商管理。这三个学科均上榜第四轮教育部学科评估。
此外，从硕士点和博士点来说，上海工程技术大学暂无博士点。硕士点主要有：机械工程、材料科学与工程、纺织科学与工程、化学工程与技术、控制科学与工程、交通运输与工程、工商管理、公共管理、设计学、马克思主义理论、统计学。这些专业值得报考。
综上，从学校历史渊源、学科评估及硕士点来看，上海工程技术大学最值得报考的专业主要有机械工程、材料科学与工程、纺织科学与工程及设计学等。